Nutrition dans les courges Calabaza

Analyse de l'objectif des deux exercices

1. Semblable en goût et en texture à la courge musquée, la courge calabaza est trouvée en Amérique centrale et en Amérique du Sud, ainsi que dans les Caraïbes. Également connue sous le nom d'ayote et de citrouille des Indes occidentales, la courge Calabaza constitue une bonne soupe ou une bonne tarte et un complément santé à tout ragoût. Comme les autres variétés de courges, la calabaza est pauvre en calories et riche en vitamine A et en potassium.

Faible en calories

1. Si vous cherchez un moyen savoureux de limiter les calories, la courge Calabaza est peut-être votre solution. Une portion de 1 tasse de légume ne contient que 35 calories. Si vous mangez 2 000 calories par jour, une portion correspond à moins de 2% de vos besoins quotidiens en calories. En tant qu'aliment hypocalorique, vous pouvez en consommer une grande quantité sans toutefois dépenser beaucoup de calories. Les gens sont rassasiés du volume de nourriture qu’ils mangent, pas du nombre de calories. Donc, manger plus d'aliments hypocaloriques comme la courge Calabaza satisfait la faim et pourrait vous aider à garder vos calories sous contrôle.

Faible teneur en glucides

1. Bien que la courge Calabaza soit considérée comme un légume féculent, elle reste un aliment assez pauvre en glucides. Une tasse de courge contient 8 grammes de glucides; comparez cela à une tranche de pain, qui contient 15 grammes de glucides. Les glucides contenus dans des aliments comme la courge Calabaza fournissent de l'énergie à votre corps et devraient fournir l'essentiel de votre apport calorique quotidien, représentant entre 45% et 65% de vos besoins quotidiens en calories.

Petites quantités de protéines et de matières grasses

1. La courge n'est pas une source importante de protéines ou de graisse. Une portion d'une tasse ne contient qu'un gramme de protéines et des traces de graisse. Comme les glucides, les protéines et les lipides de votre alimentation jouent un rôle important dans la santé de votre corps. Les protéines sont nécessaires à la préservation de la masse musculaire, à la réparation des tissus et au maintien de la santé immunitaire. Les graisses, comme les glucides, fournissent également à votre corps de l'énergie et sont nécessaires pour vous aider à absorber les vitamines liposolubles A, D, E et K.

Riches en éléments nutritifs

1. La courge Calabaza est peut-être pauvre en calories et en protéines, mais elle est riche en nutriments. Une tasse de courge contient 5 460 unités internationales de vitamine A, 246 milligrammes de potassium et 15 milligrammes de vitamine C. La vitamine A vous aide à combattre les infections en renforçant votre système immunitaire et est également essentielle pour vous aider à voir la nuit. En tant que minéral et électrolyte, le potassium aide votre corps à maintenir l'équilibre hydrique et minéral tout en jouant un rôle important dans l'abaissement de la pression artérielle. La vitamine C est également un stimulant immunitaire qui favorise la cicatrisation des plaies.