Mieux que la tarte à la citrouille

Name: mieux que la tarte à la citrouille
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la courge butternut pelée et coupée en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade légèrement tassée; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Piment de la Jamaïque 2,5 cm; Gousses moulues de 2,5 cm; 2,5 g de gingembre moulu; Noix de muscade moulue; 1 moule à tarte non cuit (23 cm)

Ingrédients

Préparation

Placez la courge dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Égoutter et refroidir.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger la courge musquée, le sucre brun, la fécule de maïs, l'œuf, le lait, la cannelle, le piment, les clous de girofle, le gingembre et la noix de muscade.Procéder jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Verser dans la tarte non cuite.
Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau de table en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.