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Mikhela1220
Panini d'aubergines grillées, de roquette et de mozzarella
Faites et partagez cette recette de panini aubergines grillées, à la roquette et à la mozzarella.
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Ingrédients
Préparation
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Badigeonner les tranches d'aubergine d'huile des deux côtés et placer dans un gril George Foreman - ou un gril à panini - cuire 4 minutes, puis retirer.
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Badigeonner les tranches de pain avec de l'huile.
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Sur 4 tranches, côté huile vers le bas, déposez les aubergines, la roquette et la mozzarella, garnissez de 4 tranches de pain, huile vers le haut, ajoutez 2 sandwichs sur le gril, fermez et laissez cuire 3-4 minutes.
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Répéter.
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Couper les sandwichs en diagonale et servir.
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