Pas de foutaises ni de coquilles empaillées

Préchauffer le four à 350 F.

Préparez les coquilles en suivant les instructions sur la boîte.Après la cuisson, cuire dans un bain de glace.

Dans le grand bol, mélanger la sauce tomate et la boîte de tomates entières pelées.Faites tomber les tomates à la fourchette.Ajoutez 4 boulettes de viande à la sauce et brisez à la fourchette.

Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le parmesan, le provolone râpé, l'œuf, le basilic et l'assaisonnement à l'italienne. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Versez le mélange de fromage ricotta dans un sac refermable. Coupez un coin du sac et utilisez-le pour remplir chaque coquille de pâte du mélange au fromage.

Versez 5 centimètres de la sauce et le mélange de boulettes de viande dans le plat allant au four.Ajouter un bol d'une contenance de 3 litres contenant des coquilles fourrées au fromage, recouvrir d'une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mozzarella et verser la moitié du reste de la sauce mélange sur les coquilles.Placez les 12 coquilles farcies restantes sur le dessus, ajoutez le reste de la sauce et recouvrez du reste de fromage mozzarella.Soupez les 4 boulettes de viande restantes en deux et placez-les autour du pourtour du plat.

Couvrir de papier d'aluminium, et mettre au four et cuire au four pendant 50 minutes à 1 heure.Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes avant de servir.