Pâte à pizza mélangeur kitchenaid facile

Cuire au four sur un plat à pizza perforé dans un four très chaud (500). Démarrer la pizza sur la grille du bas pendant 5 minutes.À l'aide d'un pale de pizza, faites-la glisser sous la casserole et placez la pizza sur la grille supérieure du four.Continuez la cuisson dorées et les garnitures sont chauffées (5 à 7 minutes de plus).

Mélangez l'eau et la levure avec le fouet jusqu'à obtention d'une mousse.

Ajouter l'huile d'olive, le sel, l'origan et le miel et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Ajouter un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine et mélanger.

Retirez le fouet en raclant le mélange de pâte dans le bol et fixez le crochet à pain au mixeur.

Ajoutez une autre tasse de farine et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée et que la pâte ne soit pas "collante". Si la pâte est trop collante, ajoutez la tasse A d'une capacité de 60 ml contenant (ou plus) de farine jusqu'à ce qu'elle ressemble à la pâte à pain. .

Mélanger la pâte à vitesse moyenne pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique et lisse.

Retirez la boule de pâte du mélangeur et placez-la dans un bol huilé suffisamment grand pour que la pâte puisse être doublée dans un bol avec un chiffon humide et permettre à la pâte de se lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.

Lorsque la pâte a doublé de volume (15 à 20 minutes), retirez-la du bol et démoulez la pâte, étalez-la à l'épaisseur et à la forme désirées.

Arroser d'huile d'olive sur la pâte obtenue, saupoudrer d'origan séché et de sel kasher et recouvrir si nécessaire.

Bake on a perforated pizza pan in a very hot ( 500 ) oven.Start pizza on bottom rack for 5 minutes.Using a pizza peal, slide the peal underneath the pan and move the pizza to the oven's top rack.Continue baking until crust is browned, and toppings are heated ( 5-7 minutes more ).

À l'aide de la pellicule de pizza, retirez délicatement la poêle à pizza du four.Placez la poêle sur une surface résistante à la chaleur, puis utilisez la pellicule de pizza pour la sortir de la pizza. en utilisant un coupe-pizza.