Pâtes au chèvre et au basilic

Name: pâtes au chèvre et au basilic
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 onion; 1 poivron rouge; 2 gousses d'ail; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une feuille de basilic fraîche emballée; 100 grammes de fromage de chèvre frais et crémeux (Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant émiettée); poivre noir fraîchement moulu; tagliatelles nouilles ou pâtes fettuccine

Le chèvre (fromage de chèvre) est un de mes mets préférés.Il s'agit de "Lundi au vendredi pâtes" de Michele Urvater. l'aide d'un robot culinaire, il se réunit en moins de 20 minutes

Ingrédients

Préparation

Pendant la cuisson des légumes, essuyez le bol du robot culinaire.
Épluchez et émincez l'oignon.
Noyau, graine et quart du poivron rouge.
Pelez l'ail.
Placez l'oignon, le poivron et l'ail dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.
(Ou couper à la main.).
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
Ajoutez les légumes hachés et faites sauter pendant quelques secondes, jusqu'à ce que vous puissiez sentir l'ail.
Couvrir la poêle, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, environ 5 minutes.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et réserver.
While the vegetables are cooking, wipe the bowl of the food processor.
Ajouter le basilic et le fromage de chèvre.
Purée jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire selon les instructions sur l'emballage.
Égoutter les pâtes et remettre dans le chaudron.
Ajouter la purée de fromage et les légumes cuits en mélangeant.
Goûter et saler et poivrer si nécessaire.