Pâtes au chorizo, artichauts et épinards

Name: pâtes au chorizo, artichauts et épinards
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des pâtes de penne non cuites; 80 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, égouttées; Chorizo non cuit ou saucisse de porc épicée en vrac; 1 small onion, thinly sliced; Champignons frais tranchés de 113 grammes; Coeurs d'artichauts emballés à l'eau, 80 litres, rincés, égouttés et coupés en quartiers; 80 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, égouttées; 1 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des épinards frais hachés; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Cette entrée branchée d’Athena Russell de Florence, en Caroline du Sud, a un aspect et des goûts particuliers, mais c’est un centimètre à faire. «Quand je rentre du travail, j’aime préparer des plats rapides, et c’est l’un de nos plats favoris», déclare Athena.

Ingrédients

Préparation

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande poêle; crumble le chorizo dans la poêle.Ajouter l'oignon, les champignons, les artichauts, les tomates, l'ail, l'origan, le sel et le poivre.Cuire et brasser à feu moyen jusqu'à ce que le chorizo soit bien cuit et les légumes tendres
Ajouter les épinards; cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ramolli. garnir du mélange de chorizo. Saupoudrer de fromage.