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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pâtes aux artichauts, tomates et feta
 
 
2-3 PortionsPTM35 min

Pâtes aux artichauts, tomates et feta


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Préparation

  1. Couper l’oignon, émincer l’ail, couper les tomates en deux, couper les feuilles de basilic, crumble feta ou râper le parmesan, égoutter/rincer / couper les cœurs d’artichauts.
  2. Dans une grande casserole d'eau bouillante (généreusement salée), cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, selon les instructions sur l'emballage. Vider, réserver 1/4 litre d'eau de cuisson des pâtes.Remettre les pâtes dans la casserole.
  3. Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail, saler et poivrer, cuire en remuant de temps en temps, 3 à 4 minutes. Ajouter le vin et cuire jusqu'à évaporation.
  4. Incorporer les artichauts et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir, 2 à 3 minutes.Ajoutez des olives (facultatif - la recette originale ne spécifiait pas combien d'olives, je n'en ai pas utilisées) et la moitié des tomates; cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à se décomposer, 1 à 2 minutes.Ajoutez les pâtes à la poêle.Incorporez les tomates restantes et 1 cuillère à soupe d'huile.Emincez avec de l'eau pour pâtes réservée si nécessaire pour enrober les spaghettis.Transférez dans les assiettes et garnissez généreusement de fromage et de basilic.



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