Pâtes de la semaine, rapides, saines et délicieuses

Name: pâtes de la semaine, rapides, saines et délicieuses
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pâtes non cuites; Dinde hachée maigre de 284 grammes; 227 grammes de champignons portobello tranchés pour bébés; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés rôties, non égouttées; 60 litres de vin rouge sec ou de bouillon de poulet; 5 olives grecques dénoyautées, hachées; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de flocons de persil séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pousses d'épinards frais hachées; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Après une longue journée, je veux quelque chose de sain mais rapide à préparer. Ce plat de pâtes répond à mes besoins. — Cathy Rau, Newport, Oregon

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, cuire la dinde jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose; drainer. Enlever la viande; mettre de côté et garder au chaud.
Dans le même poêlon, cuire les champignons et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté. Incorporer les tomates, le vin, les olives, les assaisonnements et la dinde.Porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes.
Égoutter les pâtes. Incorporer au mélange de dinde. Incorporer les épinards; cuire 1 à 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Saupoudrer de fromage.