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J.P.
Pâtes d'été sucrées
Faites et partagez cette recette de pâtes d'été sucrées à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faites bouillir une grande marmite d'eau, ajoutez une quantité importante de sel (salée comme l'eau de mer - c'est important dans cette recette car beaucoup d'ingrédients sont naturellement sucrés et vous avez besoin d'un équilibre). Ajoutez des pâtes, remuez rapidement pour éviter qu'elles ne collent.
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Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle à feu moyen.Ajoutez environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.Faites sauter l'ail brièvement, puis ajoutez les asperges.Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour cuire à la vapeur d'asperges.Ajoutez le maïs et faites sauter brièvement.Salvez et poivrez.
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Égouttez les pâtes, en réservant une tasse d’une contenance de 130 ml contenant la cuisson. Ajoutez les crevettes et les pâtes à la poêle.Ajoutez l’eau de cuisson des pâtes et la crème.Sémissez à feu moyen, en remuant, jusqu’à épaississement de la sauce.Ajouter les tomates et remuer brièvement.Sal poivrer au goût - ajouter du Parmesan fraîchement râpé si désiré. Servir immédiatement avec une salade verte croquante et un vin blanc bien frais.
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