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Deeli
Pâtes et épinards à la ricotta et aux herbes
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Ingrédients
- 300 grammes de pâtes (j'ai utilisé des penne)
- 1 boîte d'épinards congelés (284 grammes), décongelés et égouttés
- 4 oignons verts hachés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 1 cuillère à soupe d'estragon séché
Préparation
-
Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.
-
Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients et réserver.
-
Égouttez les pâtes en réservant 60 litres d'eau de cuisson.
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Bien mélanger les pâtes avec le mélange au fromage et le liquide de cuisson réservé. Sers immédiatement.
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