Pâtes faites maison

Name: pâtes faites maison
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine blanche d'usage général; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe d'eau

J'ai vu cela lors d'une émission de cuisine à la télévision et c'est maintenant ma recette préférée pour faire des nouilles. Ils ont tendance à mieux se séparer de cette façon. Je mets ensuite les quantités de repas dans des sachets à fermeture à glissière et les congèle. Cela évite de les suspendre pour les sécher.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire.
Traitez jusqu'à ce que le mélange commence à former une boule. Vous devez pétrir la pâte pendant environ dix minutes, jusqu'à ce qu'elle rebondisse lorsqu'elle est pressée avec le doigt.
Vous voudrez peut-être commencer avec un peu moins d'eau en fonction de la taille de vos œufs et de l'humidité de votre farine.
Envelopper le ballon dans une pellicule plastique et laisser reposer environ une heure.
Ensuite, préparez vos pâtes en utilisant votre machine à pâtes ou en étalant. Prendre plaisir -- .

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