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LAUREY
Pâtes faites maison
J'ai vu cela lors d'une émission de cuisine à la télévision et c'est maintenant ma recette préférée pour faire des nouilles. Ils ont tendance à mieux se séparer de cette façon. Je mets ensuite les quantités de repas dans des sachets à fermeture à glissière et les congèle. Cela évite de les suspendre pour les sécher.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire.
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Traitez jusqu'à ce que le mélange commence à former une boule. Vous devez pétrir la pâte pendant environ dix minutes, jusqu'à ce qu'elle rebondisse lorsqu'elle est pressée avec le doigt.
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Vous voudrez peut-être commencer avec un peu moins d'eau en fonction de la taille de vos œufs et de l'humidité de votre farine.
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Envelopper le ballon dans une pellicule plastique et laisser reposer environ une heure.
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Ensuite, préparez vos pâtes en utilisant votre machine à pâtes ou en étalant. Prendre plaisir -- .
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