Patio pintos

Name: patio pintos
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 200 grammes de lardons hachés; 1 large onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 6 boîtes (425 grammes chacune) de haricots Pinto, rincés et égouttés; 4 boîtes de conserve (227 grammes chacune) de sauce tomate; 2 boîtes de conserve (113 grammes chacune) de piments verts hachés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; 1 cuillère à café de poudre de chili; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poivre

À chaque fois que maman a invité le groupe à dîner, elle a préparé ces haricots pinto. Une fois, elle a fait un lot pour l'anniversaire de mon cousin et il a tout mangé. - Joan Hallford, Fort Worth, Texas

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350. Dans un four hollandais, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant de temps en temps. Retirer avec une cuillère à égoutter; égoutter sur du papier absorbant. Jeter le jus de cuisson en réservant 2 cuillères à soupe dans la casserole.
Ajouter l'oignon aux jus de cuisson; cuire et remuer à feu moyen pendant 6-8 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer les haricots, la sauce tomate, les piments verts, la cassonade et les assaisonnements.Saupoudrer de bacon.Cuire au four, à couvert, pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Option de congélation: Congeler le mélange de haricots refroidi dans un congélateur.Pour utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit. Chauffer dans une casserole en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.