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Quels sont les avantages de la papaye pour la santé?

Quels sont les avantages de la papaye pour la santé?

  1. La papaye, un fruit auparavant exotique et rare, est maintenant disponible à la plupart des périodes de l'année.

  2. Les avantages possibles de la papaye pour la santé sont les suivants: réduction du risque de maladie cardiaque, de diabète, de cancer, d’aide à la digestion, d’amélioration du contrôle glycémique chez les personnes atteintes de diabète, d’hypotension et de cicatrisation des plaies .

  3. Les papayes sont des fruits mous et charnus qui peuvent être utilisés dans une grande variété de façons culinaires. Ici, nous explorerons plus en détail les avantages pour la santé, les utilisations, comment en intégrer davantage dans votre alimentation et la valeur nutritionnelle des papayes.

Avantages

  1. On pense que les nutriments contenus dans la papaye ont divers avantages pour la santé. Ils peuvent aider à protéger contre un certain nombre de problèmes de santé.

Dégénérescence maculaire liée à l’âge

  1. La zéaxanthine, un antioxydant présent dans la papaye, filtre les rayons nocifs de la lumière bleue.

  2. On pense que ce médicament joue un rôle protecteur pour la santé des yeux et peut contribuer à la prévention de la dégénérescence maculaire.

  3. Cependant, il a été démontré qu'une consommation plus élevée de tous les fruits réduit le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge et la progression de celle-ci.

Prévention de l'asthme

  1. Le risque de développer de l'asthme est plus faible chez les personnes qui consomment une grande quantité de certains nutriments. Un de ces nutriments est le bêta-carotène, contenu dans des aliments comme la papaye, les abricots, le brocoli, le cantaloup, la citrouille et les carottes.

Cancer

  1. La consommation du bêta-carotène, un antioxydant que l'on trouve dans les papayes, peut réduire le risque de cancer. Selon une étude publiée dans la revue Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers, les régimes riches en bêta-carotène pourraient jouer un rôle protecteur contre le cancer de la prostate.

La santé des os

  1. De faibles apports en vitamine K ont été associés à un risque plus élevé de fracture osseuse. Une consommation adéquate de vitamine K est essentielle à une bonne santé, car elle améliore l'absorption de calcium et peut réduire l'excrétion urinaire de calcium, ce qui signifie qu'il y a plus de calcium dans le corps pour renforcer et reconstruire les os.

Diabète

  1. Des études ont montré que les personnes atteintes de diabète de type 1 qui suivent un régime riche en fibres ont une glycémie plus basse et que les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent avoir une glycémie améliorée, des taux de lipides et d'insuline. Une petite papaye fournit environ 3 grammes de fibres, ce qui équivaut à seulement 17 grammes de glucides.

Digestion

  1. Les papayes contiennent une enzyme appelée papaïne qui facilite la digestion; en fait, il peut être utilisé comme un attendrisseur à viande. La papaye est également riche en fibres et en eau, deux éléments qui aident à prévenir la constipation et à favoriser la régularité et un tube digestif sain.

Maladie cardiaque

  1. La teneur en fibres, en potassium et en vitamines de la papaye contribue à prévenir les maladies cardiaques. Une augmentation de l'apport en potassium ainsi qu'une diminution de l'apport en sodium constituent le changement diététique le plus important qu'une personne puisse faire pour réduire son risque de maladie cardiovasculaire.

Inflammation

  1. La choline est un nutriment très important et polyvalent que l'on retrouve dans les papayes et qui aide notre corps à dormir, à faire bouger ses muscles, à apprendre et à mémoriser. La choline aide également à maintenir la structure des membranes cellulaires, facilite la transmission de l'influx nerveux, aide à l'absorption de la graisse et réduit l'inflammation chronique.

Peau et cicatrisation

  1. Lorsqu'il est utilisé localement, la purée de papaye semble être bénéfique pour favoriser la cicatrisation des plaies et prévenir l'infection des zones brûlées. Les chercheurs pensent que les enzymes protéolytiques chymopapaïne et papaïne de la papaye sont responsables de leurs effets bénéfiques. Des pommades contenant l'enzyme papaïne ont également été utilisées pour traiter les ulcères de décubitus (escarres).

La santé des cheveux

  1. La papaye est également excellente pour les cheveux car elle contient de la vitamine A, un nutriment nécessaire à la production de sébum, qui garde les cheveux hydratés. La vitamine A est également nécessaire à la croissance de tous les tissus corporels, y compris la peau et les cheveux. Un apport suffisant en vitamine C, que la papaye peut fournir, est nécessaire pour la construction et l’entretien du collagène, qui structure la peau.

Nutrition

  1. Les papayes sont une excellente source de vitamine C, et un seul fruit moyen fournit 224% de l'apport quotidien recommandé.

  2. Une papaye moyenne a environ:

  3. Les papayes sont aussi une bonne source de:

  4. Ils contiennent également les vitamines B, alpha et bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine, la vitamine E, le calcium, le potassium, la vitamine K et le lycopène, le puissant antioxydant le plus souvent associé aux tomates.

Recettes

  1. Il existe de nombreuses façons simples d'ajouter de la papaye à un régime. Le fruit est assez délicat à manger, car il est très juteux, mais considérez les méthodes de repas et les recettes suivantes:

Comment manger de la papaye

  1. Lors du choix ou de la consommation de papaye, recherchez des papayes fraîches à la peau orange rougeâtre, douces au toucher. Coupez comme un melon, retirez les graines et dégustez. Les graines de la papaye sont comestibles mais ont un goût amer et poivré. À l'aide d'une cuillère, il est possible de retirer la chair molle du fruit.

  2. La papaye est un fruit souple et polyvalent. Cela signifie qu'il peut être intégré à de nombreuses recettes. Considérez les méthodes simples de préparation suivantes:

Risques

  1. Les personnes allergiques au latex peuvent également être allergiques à la papaye car les papayes contiennent des enzymes appelées chitanases. Ils peuvent provoquer une réaction croisée entre le latex et les aliments qui en contiennent. Pour certains, la papaye mûre peut avoir une odeur rebutante. Vous pouvez minimiser cette odeur en mélangeant les fruits coupés avec du jus de citron vert. Les graines de papaye, même si elles ont un goût déplaisant, sont parfaitement sûres.

  2. Article mis à jour par Yvette Brazier le Jeudi 21 Décembre 2017. Visitez notre page catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet, ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur la Nutrition. / Diet.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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