Pêches fraîches dans des sauternes imbibées d'angélique et de lavande

C'est un dessert estival merveilleux et léger, qui ne manque jamais de plaire à mes invités, ainsi qu'à ma famille et à mes amis! Les pêches fraîches sont trempées dans du Sauternes sucré avec des feuilles d'angélique et des fleurs de lavande nichées parmi elles. accompagne bien les fruits frais.Essayez de servir cette salade de fruits frais dans un grand bol en verre transparent pour un impact maximal. ça a l'air si joli avec la lumière qui brille à travers les fruits, les jus et les herbes! Je trouve que la seule chose qui est nécessaire pour servir cela est une bonne dose de crème fraîche.J'ai aussi fait cela avec des abricots et du melon pour un léger changement.J'aime utiliser une combinaison de pêches blanches et jaunes pour cette recette - mais veuillez utiliser des pêches locales et fraîches régionales dans votre région.Le temps de préparation comprend le temps minimum de «trempage». Je ne l'ai pas essayé avec les pêches en conserve, mais je soupçonne qu'elles peuvent être trop «douces» pour conserver leur forme pendant un trempage prolongé.