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The Gruntled Gourmand
Pêches velvetene
C’est ce que j’ai développé pour que ma mère satisfasse sa dent sucrée sans contrarier son diabète. Vous pouvez le préparer dans un grand bol ou seul dans des verres à parfait et si vous voulez être un peu décadent, vous pouvez ajouter une grande marnier (ou autre liqueur aromatisée) à la crème de ricotta au lieu du jus réservé.Vous pouvez également essayer d'autres combinaisons de fruits et de gelée.N'a pas inclus le temps de préparation / réfrigérateur.Le sachet de gelée que j'utilise (australien) nécessite 500 ml (Un bol d'une capacité de 1 / 2 litres contenant) de faire.Jelly en Australie est un produit à base de squelette qui, je crois, ressemble au jello américain (vous voudrez peut-être vérifier combien vous avez besoin de régler le vôtre et d’ajuster en conséquence, le paquet que j’utilise nécessite 500 ml (1 / 2 litres) pour un sachet de 9 grammes)
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Ingrédients
Préparation
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Filtrer les pêches et le jus réservé (retirer 4 cuillères à soupe de jus et réserver séparément pour la crème de ricotta).
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Mettez les pêches dans un bol de service ou dans des verres individuels ou des bols.
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Mesurez le jus réservé, si vous avez 100 ml, puis dissolvez la gelée dans 150 ml d’eau chaude et mélangez.
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Fouetter le mélange de gelée/jus dans le yaourt.
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Verser sur les fruits.
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Réfrigérer pour définir.
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Traitez les 4 cuillères à soupe de jus réservé avec la ricotta au mélangeur, au robot ménager ou au mixeur à puissance maximale jusqu'à obtenir une consistance lisse - utilisez-la pour décorer le dessus du fruit/de la gelée.
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