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Allison Fletcher Acosta
Petits pains de 60 minutes (robot culinaire)
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Ingrédients
Préparation
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Combinez la levure, 1/4 de cuillère à soupe de sucre et l'eau tiède dans une tasse à mesurer de 1/2 litre; laisser reposer 5 minutes.Ajouter le lait au mélange de levure et remuer.
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Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sel, le beurre et la margarine, le beurre ou la margarine restants.Pulsez jusqu'à ce que le mélange soit complètement incorporé. complètement.
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Retirez la pâte du robot et placez-la dans un bol bien graissé en prenant soin de bien l'enrober. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
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Couper la pâte en deux. Diviser la pâte en deux; façonnez une portion de pâte en 12 boules.Placez-la dans un moule carré graissé de 20 cm ou centimètre.Répétez avec la moitié restante de la pâte.Couvrez les moules et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
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Cuire au four à 425 ° F pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient bien dorés.
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