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Michael Kuhn
Pétoncles à la moutarde et à l'érable
J'ai pensé à cette combinaison en pensant aux recettes de fruits de mer du réveillon de Noël. C'est si simple et si réussi. La moutarde est un enrobage croustillant que tout le monde a adoré. Elle est destinée à l'apéritif mais peut être très facilement réduite ou agrandie. .
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F
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Disposer les pétoncles à un pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium ou de parchemin.
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Combinez la moutarde et le sirop d'érable.
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Enduire généreusement les pétoncles du mélange à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
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Cuire 20-30 minutes, selon la taille, jusqu'à ce que la cuisson soit cuite et opaque.
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