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Kimberly L.
Pétoncles à l'ail
Faites et partagez cette recette de pétoncles à l’ail de.
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Ingrédients
Préparation
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Faites frire l'ail et l'oignon dans l'huile à feu moyen-élevé pendant 2 minutes, mais ne laissez pas se colorer.
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Ajouter les pétoncles, cuire légèrement sur 1 côté pendant 20 secondes.
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Continuer à tourner et cuire encore 20 secondes, puis retirer du moule.
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À feu moyen-élevé, ajoutez une goutte de vin et laissez réduire pendant 1 minute.
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Ajouter la crème et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce épaississe jusqu'à obtenir une belle consistance.
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Ajouter les pétoncles, les oignons nouveaux et incorporer délicatement la sauce pendant 1 minute.
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Déposer les pétoncles sur un monticule de riz pilaf et verser sur la sauce, puis garnir de persil.
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Vous pouvez toujours omettre des pétoncles et ajouter des crevettes.
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