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Pétoncles simples
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger l'ail, le beurre, le xérès, les champignons, les oignons verts et le persil dans une casserole.
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Faire sauter 2 minutes à feu moyen.
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Ajouter les pétoncles, remuer et laisser mijoter 2 minutes.
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Ajouter la farine, remuer pour incorporer.
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Ajoutez lentement la moitié et la moitié en remuant jusqu'à épaississement et les pétoncles sont tendres.
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Servir dans un bol ou sur du riz.
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