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Pétoncles simples enveloppés dans du bacon
Ces pétoncles sont simples et étonnants. La clé de ces pétoncles étonnants consiste à choisir les pétoncles de la meilleure qualité pour cette recette.Je vous recommande de faire c ne pas gonfler avec de l'eau supplémentaire comme les pétoncles IQF (individuellement surgelés).
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Ingrédients
Préparation
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Décongeler les pétoncles au réfrigérateur.
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une fois décongelés, rincez bien les pétoncles sous l’eau froide.Ensuite, assoyez chaque pétoncles sur du papier absorbant pour absorber les excès d’eau.Tournez chaque pétoncle afin que chaque côté soit séché.
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Ensuite, prenez une tranche de bacon coupée en deux et une pétoncle et enroulez-la autour de la circonférence du pétoncle.Fixez avec un cure-dent.Continuez jusqu'à ce que chaque pétoncle ait été enveloppé.Placez les pétoncles sur la lèchefrite en laissant suffisamment d'espace entre eux. ne pas se cogner.
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Placer le four sur le gril avec la grille située sur la partie supérieure du four en position de gril.
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Ajoutez ensuite un pinceau avec de la sauce Tamari sur le dessus de chaque coquille Saint-Jacques. Ensuite, saupoudrez le dessus de chaque coquille Saint-Jacques uniformément et légèrement avec l'assaisonnement pour bifteck de Montréal de McCormick, la poudre de wasabi, le sel et le poivre.
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Placez la lèchefrite dans le four sur la grille supérieure pendant 4 minutes.
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Ensuite, sortez la lèchefrite. À l'aide d'une pince, retournez chaque coquille Saint-Jacques et continuez de cuire encore 4 minutes.
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Servir encore chaud.
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