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VIVANET
Pilaf de jardin oriental
Cette recette est tirée d'une boîte d'orge à cuisson rapide de Mother's. Je ne l'ai préparée que parce que je voulais me débarrasser d'un peu de céleri, mais c'était plutôt bon! Je poste la recette telle qu’elle apparaît sur la boîte, mais j’ai apporté les modifications suivantes: consomme au lieu du bouillon; et j'ai complètement sauté l'huile. J'ai aussi utilisé des oignons jaunes.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole moyenne, porter le bouillon de poulet à ébullition. Incorporer l'orge; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter 10 à 12 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Dans une grande poêle, chauffer l'huile. Cuire les carottes, le céleri et l'ail à feu mi-vif pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les champignons et les oignons verts; continuer la cuisson 1 minute. Ajouter l'orge cuite et la sauce soja; bien mélanger. Poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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