Pizza à la pâte de bière

Name: pizza à la pâte de bière
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 Medium-Large pizzas, depending on how thin you rol, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; 1 levure sèche active (7 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 bouteille de bière (340 grammes) (réchauffée à environ 100 * F); 3 cuillères à soupe de chapelure à l'italienne

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs (sauf la chapelure).
Ajoutez de la bière et pétrissez pour lisser (plus vous la pétrirez, plus elle deviendra cahoteuse!).
Laisser lever jusqu'à doubler de volume dans un bol bien huilé.
Démouler et pétrir à nouveau. Laisser monter.
Abaisser la pâte sur un plat à pizza graissé et parsemé de chapelure à l'italienne (inutile de "rouler" les bords, la pizza se soulèvera suffisamment là où il n'y a pas de garniture pour créer sa propre croûte).
Ajoutez les garnitures de votre choix et saupoudrez la croûte de davantage de chapelure.
Cuire au four à 400 ° jusqu'à coloration dorée.