Plie cordon bleu

Name: plie cordon bleu
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de filets de plie; 6 tranches de jambon cuit; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpée; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; 1 oeuf battu; 1 cuillère à soupe de margarine; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan

OK.Je n'aime pas le poisson, mais cette recette a l'air et sonne vraiment bien, donc je poste pour ceux qui aiment le poisson.Il provient de Florida Cuisine Cookbook.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Placez 1 tranche de jambon et de fromage au centre de chaque filet. Coupez-les au besoin.
Saupoudrer uniformément le zeste d'orange et le poivron.
Rouler les filets et fixer avec des cure-dents.
Tremper délicatement les rouleaux dans l'œuf battu, puis les recouvrir de chapelure.
Placer dans un plat allant au four de 30x20x5 cm.
Faire fondre la margarine dans une casserole à feu moyen; incorporer la farine.
Incorporer lentement le lait et cuire jusqu'à épaississement.
Verser la sauce sur le poisson et garnir de parmesan.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.