Poireaux au beurre brun

Name: poireaux au beurre brun
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 poireaux; 85 grammes de beurre; 4 cuillères à café de chapelure grillée; 1 cuillère à café de jus de citron; sel

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Ingrédients

Préparation

Nettoyez les poireaux en les lavant à l'eau et en coupant le dessus des feuilles vertes et des racines.
Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez bouillir pendant 10 minutes.
Avant de les retirer, vérifiez qu’ils sont bien cuits en les perçant avec un couteau.
Égoutter et placer dans un plat de service.
Faites fondre le beurre dans une autre casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'il grésille et devienne brun doré.
Ajouter la chapelure, le jus de citron et le sel et verser sur les poireaux.
Sers immédiatement.