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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poisson frit à la bière wisconsin
 
 
4 PortionsPTM20 min

Poisson frit à la bière wisconsin


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Préparation

  1. Mettre la farine, le sel d'assaisonnement, la poudre d'ail et le paprika dans un grand bol et fouetter pour bien mélanger.
  2. Ajouter la bière et 60 litres d'eau et fouetter pour obtenir une pâte lisse.
  3. Versez l'huile dans un grand chaudron épais jusqu'à une profondeur de -10 et faites chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce que la température atteigne 170 ° C sur un thermomètre à friture.
  4. Travailler en plusieurs fois, saupoudrer légèrement le poisson de fécule de maïs, plonger le poisson dans la pâte, en chassant un peu l'excès, et faire frire, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré foncé, environ 5 minutes.Transférer le poisson frit sur une grille pour drainer.



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