Poitrine de poulet grillée à la crème

Name: poitrine de poulet grillée à la crème
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poitrines de poulet; 4 cuillères à café de beurre ou 4 cuillères à café de margarine; A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion; 1 gousse d'ail émincée; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 3 cuillères à soupe de fromage à la crème fouetté; 1 cuillère à soupe de crème sure; 2 cuillères à café de vin blanc sec (ou vermouth); 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Ingrédients

Préparation

Pendant que les poitrines de poulet sont en train de griller, préparez la sauce.
Faire sauter l'oignon et l'ail dans le beurre/margarine jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide (2 minutes).
Ajouter les lanières de poivron et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté croquante (environ 5 minutes).
Pendant ce temps, mesurez dans le mélangeur le fromage à la crème, la crème sure et le vin.
Ajouter les poivrons et les oignons dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés du récipient au besoin.
Remettre la sauce dans la casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude (ne pas faire bouillir).
Servir sur du poulet; garnir de persil.