Poivrons farcis latins

Name: poivrons farcis latins
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 stuffed peppers, 6
Ingredients: 6 poivrons verts; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du riz à grain long; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés avec des piments verts et de l'ail; 1 gousse d'ail; 1 medium onion; Boeuf haché maigre de 400 grammes; 1 (28 gramme) paquet d'assaisonnement pour fajitas; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage râpé au mélange de tacos

De nombreuses recettes de poivrons farcis ont des saveurs italiennes; cependant, j'ai inventé celui-ci quand j'avais besoin d'un plat principal sain, savoureux et de style latin. Pour un plat d'accompagnement, je suggère de faire de la salsa maison et de la servir avec des croustilles de maïs.

Ingrédients

Préparation

Rincer les poivrons. Couper le dessus et retirer les pépins et les membranes pour créer un creux.Si nécessaire, couper une partie du fond pour que les poivrons creux se redressent sur la tôle à biscuits.
Placez les poivrons à l'envers (la partie inférieure vers le haut et la partie supérieure ouverte vers le bas) sur la plaque de cuisson.Placez la plaque dans le four pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, hachez finement la gousse d'ail et l'oignon moyen. Préparez le riz avec la boîte de conserve de tomates en dés, un peu d'eau, l'ail émincé et la moitié de l'oignon émincé. N'oubliez pas qu'il ne vous faudra pas beaucoup d'eau parce que la boîte de tomates en dés contribuera à la cuisson. Retirez le riz du feu après la cuisson.
Dans une autre casserole, cuire le bœuf haché avec l'assaisonnement fajita (comme indiqué sur l'emballage de l'assaisonnement fajita). Avant de terminer le bœuf haché, ajoutez la moitié restante de l'oignon haché et de la boîte de tomates coupées en dés à la viande.Finissez la cuisson de la viande avec l'oignon et la tomate, puis retirez la viande du feu.
Sortir les poivrons du four après 30 minutes et réduire la température du four à 350 ° F.
Tourner délicatement les poivrons du bon côté afin que les hauts ouverts soient dirigés vers le haut.
Mettez environ 3 cuillères à soupe du mélange de riz cuit au fond de chaque poivron et lissez la couche de riz.Mettez 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de boeuf dans chacun des poivrons. Saupoudrez de fromage sur chaque couche.Répétez le processus de stratification. encore une fois pour que les poivrons soient farcis et garnis de fromage.
Placer la plaque de cuisson avec les poivrons au four une fois de plus.Cuire les poivrons encore 15 minutes - le fromage bouillonne et a fondu.
Remove the baking tray from the oven.Plate the stuffed bell peppers and enjoy!