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Pommes cuites au feu de camp
Vous pouvez les préparer au four et / ou au gaz en utilisant les réglages de chaleur les plus élevés, mais la méthode du feu de camp est la méthode traditionnelle. Je fabrique ces bébés depuis plus de 45 ans. J'ai été élevé dans une cabane en rondins et nous les avons fabriqués. La saveur est divin. C’est BEAUCOUP de plaisir pour les enfants et, surveillés de près (et avec un peu d’aide), ils peuvent en fabriquer eux-mêmes.Profitez.
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Ingrédients
Préparation
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Vous aurez besoin de 30 feuilles de papier d'aluminium, chacune d'environ 25 cm de long. Si vous utilisez un feu de camp, déplacez les grandes braises pour exposer les charbons ardents - les charbons de chêne sont préférables.
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Préparez chaque pomme en découpant d’abord un «bouchon» en forme de haut à l’extrémité de la tige à l’aide d’un couteau d’aiguisage bien aiguisé. Conservez les bouchons pour les réinsérer plus tard.Laissez les tiges si vous le souhaitez.
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Utilisez un couteau à beurre ou un couteau à éplucher pour tailler tout le noyau et les graines.C'est la partie la plus délicate. Ne parcourez pas le bas de la pomme, mais si vous le faites, ce n'est pas grave.
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Dans chaque pomme, insérez 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de sucre et 0,5 cuillère à thé de cannelle.Cela devrait pratiquement combler le vide.Ensuite, réinsérez le bouchon du haut et double-enveloppez chaque pomme dans du papier aluminium. l’extérieur de la pomme au beurre mais je ne me donne jamais la peine de le faire).
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Disposez les pommes sur les braises et au bout de 5 minutes, renversez-les pour que le second côté puisse cuire. Sortez-les des charbons après 10 minutes, laissez-les refroidir un peu et servez.
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Vous pouvez faire une sorte de bol primitif avec les enveloppes de papier d'aluminium et manger les pommes avec une cuillère.
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CONSEIL: Ne perforez pas le papier d'aluminium avec une fourchette pour faire tourner les pommes, car tout votre beurre coulerait! Utilisez une paire de pinces si vous avez une grande paire.
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