Pommes frites gratinées

J'ai découpé cette recette dans un magazine il y a plus d'une douzaine d'années et j'ai finalement décidé de la publier ici pour ne pas la perdre. Le restaurant 'Mad Apples' n'est malheureusement plus en activité et si le reste de la nourriture était bon comme ce plat simple c'est une grande perte. S'il vous plaît noter: Ce n'est pas un repas de régime:) Oh, et la recette est affichée exactement comme écrit dans le magazine.J'aime ajouter très finement l'oignon émincé au mélange.

1. Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 1/4 "d'épaisseur. Placez-les dans un plat allant au four légèrement huilé de 9 x 12 po.
2. Dans un grand bol, mélanger la crème avec le fromage, l'ail pwd, le poivre et la muscade. Battre jusqu'à consistance lisse et verser sur les pommes de terre en mélangeant jusqu'à ce que les pommes de terre soient recouvertes du mélange.
3.Faire cuire au four 400 jusqu'à tendreté - 45 minutes à 1 heure.Si vous voulez des pommes de terre moins croustillantes, couvrez-les de papier d'aluminium après les 30 premières minutes.

J'ai adoré