Pommes parisiennes

Ce sont des bonnes petites pommes de terre et relativement saines aussi. J'ai déjà vu cela se faire avec des pommes de terre ordinaires et une cuillère à melon.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quatre. Badigeonnez d'huile d'olive.
Placez les ingrédients restants dans un sac en plastique et mélangez. Ajouter les pommes de terre au sac; secouer pour enduire.
Disposer dans un plat à gratin. Cuire au four à 190 degrés pendant 1 heure, en tournant une fois.
Retirer du four et saupoudrer d'un peu plus de parmesan.