Poppers de mozzarella jalapeno grillés

Name: poppers de mozzarella jalapeno grillés
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 poppers, 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de zeste de citron vert finement râpé; 1/4 cuillère à café de sel et poivre; 12 jalapenos, coupés en deux et ensemencés; 170 g de saputo mozzarellissima; 2 cuillères à soupe de coriandre hachée finement; 6 tranches de bacon, coupées en deux sur la longueur

Apportez de la sophistication à un favori de pub en disant au revoir à la friteuse et en allumant le barbecue.Grilling jalapenos fait ressortir leur douceur pour contrer les épices, qui complètent les riches saveurs de mozzarella et de bacon.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen-vif et bien graisser.Combinez l'huile d'olive avec l'ail, le zeste de lime, le sel et le poivre; badigeonner les côtés coupés des jalapenos.Stuff un morceau de Mozzarellissima dans la moitié des jalapenos et garnir de coriandre; boucher chacune avec une moitié de jalapeno vide. Envelopper chaque paire avec un morceau de bacon et la fixer avec un cure-dent.
Placer sur le gril et cuire à couvert, en retournant de temps en temps, pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit légèrement croustillant.
Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson à couvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que le jalapeno soit tendre. Transférer dans une assiette recouverte d'une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse, puis servir.
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