Pouding au pain aux baies avec sauce au sucre brun

Name: pouding au pain aux baies avec sauce au sucre brun
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; 1,5 (400 grammes) pains français rassis, tranchés; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 2 1/2 cuillères à soupe d'extrait de vanille; 2 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des mûres; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 80 litres d'eau; 1/4 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; 1/8 cuillère à café de sel; 1 oeuf battu

J'ai créé cette recette parce que je suis toujours à la recherche d'une bonne recette de pouding au pain. Je vends des ustensiles de cuisine et j'adore cuisiner, c'est l'une de mes choses préférées à faire.

Ingrédients

Préparation

Beurrer généreusement un plat allant au four de 23x33 cm.Ensemblez les tranches de pain dans le plat de manière à ce qu'elles soient bien serrées.Dans un bol moyen, fouettez ensemble les 4 œufs, le lait, le sucre blanc, la vanille et la cannelle.Pour la pain, et laissez-le reposer pendant une heure dans le réfrigérateur.Appuyez de temps en temps avec une spatule pour aider le pain à absorber. Après environ 30 minutes, saupoudrez les baies sur le pouding et appuyez dessus un peu pour les répartir.
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Faites cuire le pouding au pain pendant 45 à 50 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le milieu soit ferme. Faites cuire la sauce au sucre brun.
Faire fondre le beurre non salé dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade, l'eau, les épices pour tarte à la citrouille et le sel.Cuire, en remuant constamment pendant environ 2 minutes.Enlever du feu et incorporer l'œuf au fouet.Retourner sur le brûleur, et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement, environ 1 minute. Servir chaud sur le pouding au pain chaud.