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ATBOWLING
Pouding au pain aux raisins et à la sauce pomme-mélasse
Goût démodé qui est réconfortant et délicieux. Un de mes favoris! Cette recette est venue d'un des hôtels Disney mais je ne me souviens plus lequel.
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Ingrédients
- 10 tranches de pain aux raisins coupés en cubes
- 3 oeufs
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 1/4 cuillère à café de girofle
- 2 cuillères à café de sucre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pomme séchée, hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pomme séchée, hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pomme séchée, hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs
- 2 cuillères à soupe de mélasse
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 F.
-
Graisser un plat allant au four d'un centimètre ou une casserole allant au four.
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Étaler les cubes de pain au fond du plat.
-
Dans un bol moyen, battre ensemble les œufs, le lait, le sucre, la cassonade et la vanille.
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Verser le mélange sur le pain.
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Dans un petit bol, mélanger la cannelle, la muscade, le clou de girofle et 2 cuillerées à thé de sucre. saupoudrer sur le dessus du mélange de pouding.
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Cuire le pudding à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni et ferme.
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Pour préparer la sauce, mélangez le jus de pomme, le beurre de pomme, les pommes, les raisins secs, la mélasse, la cannelle et la muscade dans une casserole à feu doux.
-
Laisser mijoter 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bien mélangé.
-
Servir la sauce sur un pouding chaud.
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