Pudding de pain d'épices aux poires.

Name: pudding de pain d'épices aux poires.
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 grosses poires pelées, évidées et coupées en cubes; 2 cuillères à soupe de miel liquide; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 1 oeuf; 1 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de gousses de sol; 2,5 cm de sel; 170 litres d'eau chaude

Je l'ai reçu de la Gazette de Montréal il y a quelques mois et je l'ai fait deux fois, une fois pour une fête de Noël / Hannukah avec des amis et une fois pour un dîner à la Hannukah avec ma famille.Etant donné que je ne suis pas un grand fan de gingembre, utilisez-le souvent, j'ai substitué la noix de muscade au gingembre.La recette demande de la mélasse de fantaisie, mais j'ai utilisé de la mélasse ordinaire puisque je l'avais déjà, et j'ai ajouté une poire supplémentaire.C'est à vous de suivre la recette à votre guise, mais le Le dessert a été un grand succès les deux fois où je l'ai fait, et je ne sais pas pourquoi j'ai attendu si longtemps pour le partager.

Ingrédients

Préparation

Graisser un plat de cuisson en verre de 20 centimètres carrés (2L) .Etaler les poires dans un plat et y verser un filet de miel.Mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse., Puis incorporer la mélasse et l'œuf (le secret pour relâcher la mélasse est de la laisser reposer dans un petit bol d'eau tiède.J'ai appris cela d'une émission de cuisine et charme.).
Dans un autre bol, mélanger la farine, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle, le bicarbonate de soude et le sel.Amener dans le mélange de mélasse en alternant avec de l’eau chaude, en faisant trois additions d’ingrédients secs et deux additions d’eau.
Cuire au four préchauffé à 170 degrés (180 ° C) jusqu'à ce que le testeur de paille ou de gâteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir chaud. On dit que cela prend environ 30 minutes, mais d'après mon expérience personnelle, pour la paille ou le gâteau testeur de sortir propre, il doit être dans le four entre 40-45 minutes.

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