Pouding au pain collant beurre de pécan

Name: pouding au pain collant beurre de pécan
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des moitiés de noix de pécan; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 3 cuillères à soupe de beurre; 20 tranches de pain blanc, les croûtes enlevées et coupées en cubes de centimètre (environ 3/4 litre); 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant 2% de lait; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de sel; 20 tranches de pain blanc, les croûtes enlevées et coupées en cubes de centimètre (environ 3/4 litre); GARNITURE:; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de sucre brun; Crème fouettée

Vous aimez le pudding au pain? Préparez cette gâterie réconfortante dans un moule à muffins pour obtenir des desserts à la fois mignons et simples. Le goût me rappelle les petits pains collants de ma mère. - Mary Freeland, Dayton, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les pacanes avec la cassonade. Dans une petite casserole épaisse, faites fondre le beurre à feu moyen. Chauffer 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées, en remuant constamment; incorporer au mélange de noix de pécan.
Retirer 12 des noix de pécan; laisser refroidir. Transférer la moitié du mélange de noix de pécan restant dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.Ajouter le reste du mélange de noix de pécan; pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés.
Préchauffer le four à 350 ° C. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, les sucres, la vanille, la cannelle et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer le pain; laisser reposer environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit ramolli.Ajouter le mélange de noix de pécan en remuant doucement pour faire tournoyer (ne pas mélanger complètement).
Pour la garniture, répartissez le beurre entre un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin non graissé saupoudrez de cassonade.Plongez le mélange de pain dans des tasses.Cuire au four 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau au centre en ressorte propre.
Retirer du four; laisser reposer 5 minutes. Passer un couteau autour des bords des tasses; inverser sur les assiettes à dessert. Servir chaud; garnir de crème fouettée et de pacanes réservées.