Poulet à la sauce tomate et au chocolat - à la taupe

Name: poulet à la sauce tomate et au chocolat - à la taupe
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 , 2
Ingredients: 2 poitrines de poulet; 1/2 cuillère à soupe d'huile de noix de coco; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du ketchup à la tomate; 1/2 cuillère à soupe de harissa; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du ketchup à la tomate; 1 cuillère à soupe de beurre d'amande; 14 grammes de chocolat non sucré; 1 cuillère à café de miel; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1 trait de piment; 1 gousse d'ail; 190 litres d'eau; sel, au goût; Poivre à goûter

Certains ingrédients typiques de la sauce mole originale sont difficiles à obtenir ici.Aujourd'hui, j’en ai parlé et c’est une très bonne adaptation de la réalité. genre de préparation de chili que vous aimez.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile de noix de coco. Frire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer au goût.
Ajoutez 1 cuillère à café de miel au skillett, faites frire la viande pendant 30 secondes supplémentaires de chaque côté.
Retirer de la poêle.
Faire sauter l'ail émincé pendant 30 à 60 secondes.
Déglacer avec 60 litres d'eau, ajouter la pâte de tomate, l'harissa, le ketchup et le reste de l'eau, puis la cannelle et le piment de la Jamaïque.
Incorporer le beurre d'amande et le chocolat, remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter plus d'eau, si trop épais.
Remettre les poitrines de poulet dans la poêle avec le jus éventuellement recueilli dans l’assiette.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les poitrines de poulet soient cuites.
Servir avec du riz et de la salade.