Poulet au curry rouge sylet

Un style de curry différent de la norme. Je recommande cela comme un bon curry pour ceux qui aiment un plat complet sur aromatisé.

Purée de l'ail, du gingembre, des tomates, du cumin, avec la purée de tomates au mélangeur.
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons jusqu'à tendreté. Ajouter la poudre de chili et 60 litres d'eau, remuer et porter à ébullition.
Ajouter la coriandre et le curcuma cuire pendant 1 min, ajouter le garam masala, cuire 1 minute. Ajouter un peu d'eau si la pâte devient trop épaisse.
Ajouter le poulet et un peu de sel, faire frire pendant 3 minutes.
Ajouter le mélange de tomates, cuire pendant 2 minutes.
Ajoutez 3/4 litre d'eau et le cube de bouillon, laissez cuire jusqu'à ce que la viande tombe des os.
Ajoutez le vinaigre, mélangez et servez.