Poulet aux poivrons verts à la sauce aux haricots noirs

Name: poulet aux poivrons verts à la sauce aux haricots noirs
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litres d'eau bouillante; 4 gousses d'ail, pelées et tranchées; 6 cuillères à soupe de sauce aux haricots noirs; 1 cuillère à café de sel; Poitrine de poulet sans peau et sans arêtes coupée en dés de 300 grammes; 1 cube de bouillon de poulet dissous dans; 130 litres d'eau bouillante; 1 large onion, peeled and sliced; 1 bunch green onions, chopped; 2 poivrons verts coupés en dés; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja noire; 1 cuillère à café de poivre noir; 4 cuillères à café de fécule de maïs dissoute dans; 3 cuillères à soupe d'eau; 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Un plat chinois classique, un de mes préférés. Servir sur un lit de riz.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer un wok à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud, ajouter l'huile de sésame grillée et chauffer pendant environ 30 secondes. Incorporer la sauce à l'ail et aux haricots noirs et assaisonner de sel.Ajouter le poulet au wok; cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.Verser dans un bouillon de poulet dissous, couvrir et cuire pendant 6 minutes.
Incorporer l'oignon, les oignons verts et le poivron, puis assaisonner de la sauce soja et du poivre noir.Couvrir et cuire pendant 8 minutes. Incorporer le mélange de fécule de maïs et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer la coriandre et servir.