Poulet carbonara farfalle aux crevettes

Name: poulet carbonara farfalle aux crevettes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 poitrines de poulet; 60 litres d'huile d'olive extra vierge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin de Chardonnay; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de romarin frais, coupé en petits dés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 2 cuillères à soupe de beurre; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pancetta déchiqueté; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage mozzarella, râpé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage mozzarella, râpé; Une tasse de 60 ml contenant des tomates séchées au soleil; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin de Chardonnay; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, sliced; 900 grammes de crevettes géantes, pelées; 2 cuillères à soupe de beurre; 6 -8 gousses d'ail, pressées; 1 cuillère à café de poivre citron

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive de poulet, le chardonnay, le vinaigre balsamique et le romarin (le romarin doit être frais, le séché ne peut pas être remplacé) .Couvrez, réfrigérez et faites mariner au moins 1 heure.
Faites cuire la crème à feu doux dans une grande casserole en brassant constamment. Ajoutez le beurre, les flocons de piment rouge, le poivre noir et la pancetta.
Réduire le tiers de la crème. Incorporer délicatement les fromages romano et mozerella et les tomates séchées en ajoutant le chardonay au besoin pour maintenir la consistance désirée.
Faire chauffer la poêle et ajouter le poulet avec tous les ingrédients de la marinade.Cuire à feu mi-vif jusqu'à ce que les deux côtés soient cuits et dorés. Couper en petits morceaux et ajouter à la sauce à la crème.
Dans une autre casserole, porter l'eau à ébullition pour les pâtes et ajouter les pâtes.
Faire chauffer le beurre dans la poêle, ajouter l'ail aux crevettes et saupoudrer de poivre au citron. Ne pas trop cuire les crevettes.
Servir les crevettes sur la sauce et les pâtes.