Poulet chipotle et haricots noirs avec riz espagnol

Name: Poulet chipotle et haricots noirs avec riz espagnol
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 cuisses de poulet sans peau et désossées (environ 400 grammes); 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa épaisse; 1 piment chipotle dans une sauce adobo, haché finement; 2 paquets (249 grammes chacun) de riz espagnol prêt à l'emploi; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un mélange de fromages mexicains râpés ou de fromage Monterey Jack; 2 cuillères à soupe de coriandre ou de persil frais émincés

Les poivrons chipotle ajoutent une chaleur enfumée à ce plat de riz et de poulet zippy.Confortez les restes et farcissez-les dans des poivrons pour une touche savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le poulet avec du sel à l'ail. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Poulet brun des deux côtés. Incorporer les haricots, la salsa et le piment chipotle; porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à couvert pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 170 °.
Pendant ce temps, préparez le riz en suivant les instructions sur l'emballage. Servir le poulet avec les haricots et le riz; saupoudrer de fromage et de coriandre.