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Poulet chipotle moelleux facile
 
 
4 PortionsPTM20 min

Poulet chipotle moelleux facile


Au lieu de simplement paner du poulet, prenez un coup de pied.

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Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 190 degrés (190 ° C). Combiner la chapelure, le parmesan, le sel d'ail et le poivre dans un bol; mettre de côté.
  2. Placer la mayonnaise et les piments chipotle dans un mélangeur et les réduire en purée lisse. Glisser le mélange de mayonnaise dans un sac en plastique; ajouter les poitrines de poulet et bien les enrober de mayonnaise. Presser les poitrines de poulet dans le mélange de chapelure et secouer pour éliminer tout excès.
  3. Cuire les poitrines de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que les poitrines ne soient plus roses à l'intérieur, environ 8 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 70 ° C (74 ° C).


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