Poulet et riz casserole ii

Name: poulet et riz casserole ii
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; 1 onion, quartered; 2 branches de céleri; 2 feuilles de laurier; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; 8 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 boîte (128 grammes) de champignons tranchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc cuit; sel et poivre au goût

Casserole de poulet avec une riche sauce au fromage.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faites cuire le poulet avec l'oignon, le céleri et les feuilles de laurier jusqu'à cuisson complète. Laissez le poulet refroidir jusqu'à ce que vous puissiez le manipuler. Retirez la chair de poulet des os et coupez-la en petits morceaux.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.Incorporez la farine et laissez cuire environ 1 minute.Ajoutez doucement le lait froid et le bouillon de poulet; porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, environ 5 minutes.Enlevez la casserole du feu et incorporez le fromage.
Incorporer le poulet, le riz et les champignons cuits à la sauce au fromage et assaisonner de sel et de poivre.Verser le mélange dans un plat à cocotte de 1,5 litre.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant et commence à brunir dessus, environ 30 minutes.