Poulet jerk grillé

Name: poulet jerk grillé
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 cuillères à café de curry; 4 cuillères à café de cumin moulu; 4 cuillères à café de paprika; 3 cuillères à café de gingembre moulu; 3 cuillères à café de piment d'épice moulu; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 4 cuisses de poulet avec os (environ 600 grammes); 4 cuisses de poulet avec os (environ 600 grammes)

Jerk fait référence à un mélange d’assaisonnement sec originaire des Caraïbes et comprenant des épices comme le piment du Japon, le gingembre et la cannelle et un mélange de poivrons.Vous aurez les papilles en bouche une sensation de chaleur totale. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les huit premiers ingrédients.
frotter sur les morceaux de poulet.
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.Griller le poulet, à couvert, à feu moyen-doux pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 165 ° pour les poitrines de poulet et 170 ° -175 ° pour les cuisses..