Pudding à la banane "à l'ancienne" d'osie

Name: pudding à la banane "à l'ancienne" d'osie
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8-12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 3 oeufs séparés; 1 sac (284 grammes) de gaufrettes à la vanille; 1 sac (284 grammes) de gaufrettes à la vanille; 6 bananes tranchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre

Cette recette est de mon mil, elle était une dame merveilleusement patiente (surtout pour me laisser mesurer tout pour cette recette comme elle l'a faite!) Et est malheureusement manquée. C'est la manière "à l'ancienne" de faire du pudding à la banane et prendre un moment, mais la famille semble l’aimer:) on suppose que le temps de préparation et de cuisson

Ingrédients

Préparation

Incorporer le lait.
Chauffer à feu doux, en remuant souvent pour éviter les brûlures, jusqu'à épaississement.
(croyez-moi, vous saurez quand cela se produira! - il semble que cela prenne "pour toujours") Battez les jaunes d'œufs et mélangez progressivement au mélange de sucre chaud.
Cuire 5 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu et incorporer la vanille.
"Tapissez" a Un bol d'une capacité de 2 litres contenant une casserole d'une couche de gaufrettes et garnissez de la moitié des tranches de bananes.
(** Cette étape est généralement terminée avant que je commence à préparer la crème. **) Versez la moitié de la "crème" sur les bananes.
Répéter, en terminant avec la crème sur le dessus.
Dans un bol séparé, battre les blancs d'œufs, sans les sécher
( I use the electric mixer on high.) Gradually add 0.25 c sugar and beat until mixture forms stiff peaks.
Pile sur le pudding.
Répartissez-le sur les bords du plat pour le "sceller".
(Rendez ensuite le dessus joli en créant des motifs avec le dos de la cuillère.) Cuire au four préchauffé à 425 ° C pendant environ 5 minutes.
( until the egg whites start to turn a golden brown ) Watch this close, because sometimes mine turns black-really fast!
Servir tiède ou réfrigéré.

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