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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pudding à la banane et au quinoa
 
 
6 PortionsPTM60 min

Pudding à la banane et au quinoa


Le quinoa est une protéine complète qui est également riche en fibres.Le pudding Banana «riz» constitue un excellent en-cas ou repas pour un enfant en bas âge et un dessert délicieux pour un adulte.

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Préparation

  1. Rincer le quinoa dans une passoire tapissée de papier absorbant jusqu'à ce que l'eau ne soit plus laiteuse. Transférer le quinoa dans une casserole, ajouter 3/8 litre d'eau et laisser tremper pendant 30 minutes.
  2. Porter le quinoa et l'eau à ébullition, réduire le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 15 minutes.
  3. Mélangez les bananes, le lait entier, le lait de coco, 3 cuillères à soupe de miel, le beurre, 1/2 cuillère à café de cannelle et le sel, jusqu'à homogénéité.
  4. Incorporer le mélange de lait dans le quinoa, augmenter le feu à moyen; cuire et remuer constamment jusqu'à ce que le pudding soit épais, environ 10 minutes.
  5. Transférer le pouding dans un plat de service et réfrigérer environ 1 heure au froid. Verser une cuillère à soupe de miel sur le pouding; saupoudrer de 0,5 cuillère à café de cannelle.


Nutrition

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