Pudding à la guinness

Name: pudding à la guinness
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 glasses, 6
Ingredients: 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Un bol d'une contenance de 1,75 litre contenant de la Guinness stout; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 85 grammes de chocolat blanc; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant de la fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant de la fécule de maïs; 1 oeuf; 85 grammes de chocolat blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant Baileys Irish Cream

Pouding Guinness au chocolat riche garni de pudding au chocolat irlandais Bailey's Irish Cream. On dirait une Guinness.

Ingrédients

Préparation

Bailey's Irish Cream Pudding :.
Mélangez le sucre et les œufs dans un grand bol.
Versez la Guinness dans une casserole épaisse de 3 litres (si vous versez la Guinness sur le côté de la casserole, elle ne moussera pas).
Ajouter le lait et la fécule de maïs et mélanger au fouet.
Cuire à feu moyen en fouettant jusqu'à obtention de bulles.
Retirer du feu et ajouter le chocolat.
Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le mélange de chocolat au mélange d'œufs en fouettant constamment pour éviter qu'il ne caille.
Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu doux en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais (environ 10 minutes).
Verser uniformément dans 15 petits verres à vin en laissant environ un centimètre en haut pour le pudding de Bailey.
Bailey's Irish Cream Pudding:.
Placez la fécule de maïs, l'oeuf et le lait dans une casserole et faites cuire à feu moyen en fouettant jusqu'à l'obtention d'un barbotant.
Baisser le feu et ajouter le chocolat blanc en fouettant jusqu'à consistance lisse.
poursuivre la cuisson en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais (environ 10 minutes).
Retirer du feu et incorporer au fouet Bailey.
Complétez les 6 verres à vin avec ce pudding.
Couvrir chacun d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à refroidissement (le Bailey s'assouplit davantage dans les 24 heures).