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Gypsy Nix
Pudding à la guinness
Pouding Guinness au chocolat riche garni de pudding au chocolat irlandais Bailey's Irish Cream. On dirait une Guinness.
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Ingrédients
Préparation
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Bailey's Irish Cream Pudding :.
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Mélangez le sucre et les œufs dans un grand bol.
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Versez la Guinness dans une casserole épaisse de 3 litres (si vous versez la Guinness sur le côté de la casserole, elle ne moussera pas).
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Ajouter le lait et la fécule de maïs et mélanger au fouet.
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Cuire à feu moyen en fouettant jusqu'à obtention de bulles.
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Retirer du feu et ajouter le chocolat.
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Fouetter jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter le mélange de chocolat au mélange d'œufs en fouettant constamment pour éviter qu'il ne caille.
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Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu doux en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais (environ 10 minutes).
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Verser uniformément dans 15 petits verres à vin en laissant environ un centimètre en haut pour le pudding de Bailey.
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Bailey's Irish Cream Pudding:.
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Placez la fécule de maïs, l'oeuf et le lait dans une casserole et faites cuire à feu moyen en fouettant jusqu'à l'obtention d'un barbotant.
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Baisser le feu et ajouter le chocolat blanc en fouettant jusqu'à consistance lisse.
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poursuivre la cuisson en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais (environ 10 minutes).
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Retirer du feu et incorporer au fouet Bailey.
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Complétez les 6 verres à vin avec ce pudding.
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Couvrir chacun d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à refroidissement (le Bailey s'assouplit davantage dans les 24 heures).
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