Purée de pommes de terre au babeurre italien

Name: purée de pommes de terre au babeurre italien
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 6 pommes de terre moyennes; 2 gousses d'ail (pelées); 5 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du babeurre allégé; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien; 1/2 cuillère à café de persil séché; 4 cuillères à soupe de parmesan; sel et poivre

Ingrédients

6 pommes de terre moyennes
2 gousses d'ail (pelées)
5 cuillères à soupe de beurre
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du babeurre allégé

1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien
1/2 cuillère à café de persil séché
4 cuillères à soupe de parmesan
Sel et poivre

Préparation

Pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
Ajouter les pommes de terre et l'ail dans une casserole d'eau froide.
Couvrir et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Égoutter les pommes de terre et les gousses d'ail.
Écrasez tous les ingrédients avec un presse-purée ou un mélangeur.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Vous pouvez les éclaircir en ajoutant plus de lait régulier.