Purée de potiron rôtie aux saveurs des fêtes

Name: purée de potiron rôtie aux saveurs des fêtes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 courge hokkaido moyenne, coupée en dés (ou autre citrouille); environ. 500 ml d'eau bouillante; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à thé de poivre de Cayenne (si votre poivre de Cayenne est fort, allez-y doucement et réduisez-le); 3 gousses; environ. 500 ml d'eau bouillante

Ingrédients

Préparation

Mettez la citrouille en dés, l’huile et les épices dans un grand bol. Mélanger pour bien enrober.
Étendre la citrouille sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier et cuire au four préchauffé à 180 ° C/350 ° F pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté et coloration.
Retirer de la plaque à pâtisserie (s'assurer de jeter les clous de girofle) et les placer dans un pot/un bol.
En utilisant un mélangeur à main et en ajoutant autant d’eau que nécessaire, réduisez en purée jusqu’à formation d’un épais moût.
Prendre plaisir! :)